कॉफी के फायदे और नुकसान | कॉफी के बारेमे दिमाग हिला देने वाली कुछ बाते

कॉफी हमारे शरीर में स्टोर नहीं होता। यही वजह है कि जो भी कॉफी की मात्रा हमारे खून में होती है। उसे हमारी किडनी फिल्टर करके बार-बार शरीर से बाहर निकालने की कोशिश करने लगती है। इसलिए आप जितना ज्यादा कॉफी पीते हैं, इतनी ज्यादा बार आपको टॉयलेट का चक्कर लगाना पड़ सकता है। और जिससे डिहाइड्रेशन की प्रॉब्लम हो सकती है।

ब्लड प्रेशर वाले दूर रहे कॉफी से:

हमारे शरीर में किडनी के ऊपरी हिस्से पर एक ग्रंथि होती है। जिसे एड्रिनल ग्लाईन के नाम से जाना जाता है। कॉफी इस ग्रंथि को ज्यादा मात्रा में एक हार्मोन रिलीज करने के लिए स्टीमीलेट करता है। जिसका नाम है एड्रेनालीन। इस हार्मोन कि खून में ज्यादा होने से दिल की धड़कन तेज होती है, एंजाइटी लेबल बढ़ता है, और ब्लड प्रेशर भी इंक्रीज होने लगता है।

इसलिए जिन लोगों को धड़कन तेज होने या दिल की बीमारी है या एंजाइटी और घबराहट महसूस होती हैं या हाई ब्लड प्रेशर की प्रॉब्लम है, तो उन्हें कॉफी से दूर ही रहना चाहिए क्योंकि यह प्रॉब्लम को और भी ज्यादा बढ़ा सकती है। और यही वजह है कि गर्भवती महिलाओं को भी कॉफी पीने से मना किया जाता है। इसमे कॉफी के फायदे और नुकसान की बात नहीं है। पहले हमारे शरीर की बात है। यहां तक कि नॉर्मल लोगों को भी कुछ शर्तों को ध्यान में रखते हुए ही कॉफी का इस्तेमाल करना चाहिए।

हमारा दिमाग और कॉफी:

ज्यादातर लोगों को ऐसा लगता है कि कॉफी पीने के बाद जो एनर्जी महसूस होती है। वह कॉफी से मिलती है लेकिन ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। दरअसल हमारे दिमाग में एक एडेनोसाइन(Adenosine) नाम का हार्मोन होता है। जोकि एक न्यूरोट्रांसमीटर की तरह काम करता है। हमारे दिमाग में कुछ रिसेप्टर होते हैं।

जब हमारा दिमाग थकने लगता है तो एडेनोसाइन(Adenosine) हार्मोन इस रिसेप्टर से चिपक  कर हमें सुस्ती और हल्की नींद की ओर इशारा देता है की हमारे दिमाग को आराम की जरूरत है। लेकिन जब हम ऐसे में आराम करने की बजाय कॉफी पीते हैं। तो कॉफी में मौजूद कैफीन हमारे दिमाग तक पहुंच कर एडेनोसाइन(Adenosine) हार्मोन को रिसेप्टर से चिपकने से रोक देता है। और खुद उस  रिसेप्टर से जाकर चिपक जाता है। जिससे दिमाग को थके होने का सिग्नल ही नहीं मिल पाता। इसलिए सुस्ती गायब हो जाती है और अच्छा महसूस होने लगता है।

फिर जब धीरे-धीरे कॉफी का असर खत्म होता है तो क्योंकि आप थके हुए दिमाग से ही काम करवा रहे थे। इसीलिए एडेनोसाइन(Adenosine) हार्मोन फिर से आपके दिमाग के अंदर मौजूद रिसेप्टर से आकर चिपक जाता है। जिससे आपको पहले से भी ज्यादा सुस्ती महसूस होती है। और वापस से शरीर में एनर्जी लाने के लिए फिर से आपको कॉफी पीने का मन करने लगता है। बेइजीकली हम कॉफी पीकर हम हमारे थके हुए दिमाग को और ज्यादा एनर्जी प्रोड्यूस करने के लिए व्याकुल बनाते हैं।

लेकिन कुछ हफ्ते या कुछ महीने बाद हमारे दिमाग को हमारी इजी टेक्निक का पता चल जाता है। इसलिए दिमाग में नए रिसेप्टर डेवलप हो जाते हैं अब क्योंकि आपके दिमाग में सुस्ती महसूस करवाने वाले रिसेप्टर ज्यादा है। इसलिए अब दिमाग को बेवकूफ बनाने के लिए आपको कॉफी की मात्रा भी बढ़ानी पढ़ती है। और यही वजह है कि शुरुआत तो लोग एक कप कॉफी से करते हैं लेकिन धीरे-धीरे एक से दो, दो से तीन, तीन से चार, चार से पांच और इस तरीके से एक के बाद एक कप कॉफी बढ़ाते ही जाते हैं।

क्योंकि ऐसा करना आपकी मजबूरी हो जाती है और जब ऐसा करते हुए आपको एक लंबा अरसा गुजर जाता है तो फिर मानो कॉफी के बिना दिन की शुरुआत होती ही नहीं होती, और पूरे दिन सुस्ती, सर दर्द और चिड़चिड़ापन महसूस होने लगता है।

कॉफी को एक्सरसाइज मे इस्तेमाल करना:

कॉफी को एक्सरसाइज के पहले भी इस्तेमाल किया जाता है। और ऐसी सप्लीमेंट जिसे प्री वर्कआउट सप्लीमेंट के रूप में मार्केट में बेचा जाता है। उसमें भी मेन इनक्रीडीअन कैफीन ही होता है। एक्सरसाइज के पहले कॉफी पीने से एनर्जेटिक महसूस होता है। और वेटलिफ्टिंग करना ज्यादा आसान हो जाता है। लेकिन यह एक टेंपरेरी एनर्जी होती है।

लगातार कॉफी का इस्तेमाल करने से धीरे-धीरे शरीर कॉफी पर ही डिपेंड होने लगता है। और फिर बिना कॉफी पीए एक्सरसाइज कर पाना पहले से भी ज्यादा मुश्किल हो जाता है। तो यह कुछ थे कॉफी के फायदे और नुकसान के बारे मे। अब सवाल यह उठता है कि आखिर कॉफी से फायदा उठाने और उसके नुकसान से बचने के लिए क्या करना चाहिए।

फाइदा उठाने की टिप्स:

एक दिन मे कॉफी कितनी लेनी चाहिए?

हमने कॉफी के फायदे और नुकसान तो देख लिए अब कुछ कॉफी के बारे मे और जानते है जिसे आप नुकसान से बचने की टिप्स भी बोल सकते हो। सबसे पहले तो हमारा शरीर में एनर्जी प्रोड्यूस करने के लिए कॉफी की बिल्कुल जरूरत नहीं होती। क्योंकि सही खाना और फिजिकल एक्टिविटीज और सही अमाउंट में नींद का ख्याल रखकर बॉडी को पूरा दिन एनर्जेटिक रख सकते हैं। लेकिन जो लोग कॉफी पीना पसंद करते हैं उन्हें कुछ लिमिटेशंस को ख्याल में रखना चाहिए।

काफी सारी साइंटिफिक स्टडी के हिसाब से एक हेल्थी इंसान जिसे कोई भी बीमारी नहीं है उनके लिए दिन भर में 300 से 400 मिलीग्राम कैफीन कंज्यूम करना सेफ माना जाता है। जो लगभग तीन से चार कप कॉफी के बराबर होता है। और इसी बात को देखकर यूट्यूब पर भी बहुत सारे लोग दिन भर में तीन से चार कप कॉफी पीने को सही मानते हैं। और दूसरों को भी इसी तरह सलाह देते हैं।