आज हम बात करेंगे चाय पीने के नुकसान के बारे मे। दुनिया भर में कहीं भी चले जाओ और कुछ चीज मिले ना मिले लेकिन चाय तो जरूर मिलेगी। जो चीज कभी भारतीयों ने टेस्ट भी नहीं की थी आज वह हर घर का हिस्सा बन चुकी है।
चाय में पाए जाने वाले कैफ़ीन हमारे नर्वस सिस्टम को उत्तेजित करके हमारी थकान को दूर करती है। और हमें ताजगी दिखती है। जो केवल थोड़े समय तक असर करती है। जैसे ही इंसान का एनर्जी लेवल थोड़ा ही कम होने लगता है, वह फिर एक कप चाय ले लेता है। और ऐसे करते-करते ना जाने कितने कप दिन में चाय पी लेता है।
धीरे-धीरे हाल यह हो जाता है कि वह चाय के बिना काम की नहीं कर सकता। उसका दिमाग ही नहीं चलता। अब नशा चाहे शराब का हो या चाय का नशा तो नशा ही है। चाय पीना ठीक है या नहीं यह तो एक कंट्रोवर्शियल सब्जेक्ट है। कोई कहता है, चाय पीना ठीक है। कोई कहता है, चाय पीना ठीक नहीं है। परंतु एक बात तो पक्की है कि 1-2 कप से अधिक चाय बिल्कुल पीनी नहीं चाहिए।
जो लोग अधिक चाय पीते हैं उनके लिए यह जानना जरूरी है, के चाय से हमारे शरीर को क्या-क्या नुकसान होते हैं। पहले हम चाय पीने के नुकसान के बारे में जानते हैं। फिर मैं आप लोगों को कुछ चाय के बारे में अच्छी चीज भी बताऊंगा जो कम से कम आप को नुकसान करें तो चलिए शुरू करते हैं।
चाय पीने के नुकसान:
आयुर्वेद के मुताबिक चाय भारतीयों के लिए बनी ही नहीं है। यहां पर अधिकतर मौसम गर्म की रहता है। चाय हमारे अंदर गर्मी को और बढ़ा देती है। हमारे जैसे गर्म देश में रहने वाले लोगों के शरीर में एसिड की मात्रा काफी अधिक होती है। जो चाय पीने से और बढ़ जाती है। जब ब्लड में एसिड की मात्रा बढ़ जाती है तो सारे बॉडी ऑर्गन को नुकसान होता है। और इसी लिए चाय पीने के नुकसान बहुत है।
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- सबसे पहले रोग तो है कि शरीर में अल्कलाइन ओर एसिड का बैलेंस बिगड़ जाता है।
- यह हमारे पाचन क्रिया को धीमा कर देती है। और अगर खाना ही हजम ना हो तो पेट में गैस, जलन और भारीपन से पूरा दिन खराब हो जाता है।
- चाय भोजन से मिलने वाले विटामिंस और मिनरल्स को बॉडी में पूरी तरह एजॉब होने नहीं देती। जीससे शरीर कमजोर और थका थका सा रहता है।
- इससे पीने से हड्डियां कमजोर होती है। जिसके कारण जोड़ों का दर्द, घुटनों, कमर और कंधे का दर्द जैसे रोगों लोगों को परेशान करने लगता है।
- चाय हमारे दिल पर बुरा प्रभाव डालती है। यह हाईबीपी, स्टॉक और हार्ट अटैक जैसी बीमारियों को बढ़ावा देती है।
- बहुत अधिक चाय पीने से भूख मर जाती है। आपने भी देखा और सुना होगा कि लोग वजन कम करने के लिए चाय का सहारा लेते हैं। ताकि भूख ना लगे और रिजल्ट यह होता है कि एसिडिटी और गैस से हालत और भी खराब हो जाती है।
- चाय का अधिक सेवन हमारी नींद में बाधा डालता है। हम अपना काम पूरा करने के लिए बार बार चाय पीते हैं, ताकि हमें नींद ना आए। जबकि ऐसा करने से धीरे-धीरे मानसिक रोग बढ़ने लगते हैं, नींद ना आने की बीमारी सताने लगती है। डिप्रेशन और चिड़चिड़ापन हम पर हावी हो जाता है।
- चाय पीने से हमारी याद शक्ति कम होती है।
- चाय में ऑक्सालेट कंटेंट काफी होता है, जिससे किडनी स्टोन का रिस्क बढ़ जाता है।
- चाय पीने से यूरिनेशन की अर्श भी बढ़ जाती है। जिससे ब्लेडर पर दबाव पड़ता है। और किडनी खराब होने के चांसेस बढ़ जाते हैं।
- अधिक चाय पीने से हमारी बॉडी डिहाइड्रेट हो जाती है। यानी की बॉडी में पानी की कमी हो जाती है। जिससे के कारण लोबिपि, चक्कर आना जेसी तकलीफ़े होती है।
- जिन लोगों में खून की कमी होती है, जो कि ज्यादातर लोगों में होती ही है। इसमें भी स्पेश्याली लेडीस में। इन्हें तो चाय से दूर ही रहना चाहिए क्योंकि चाय हमारी बॉडी में आईरन को हमारे शरीर में सोख लेने(absorb-एबजोर्ब) नहीं होने देती।
तो यह कुछ थे चाय पीने के नुकसान के बारे मे। चाय को छोड़ना कोई मुश्किल काम नहीं है। यह केवल माइंडसेट है। अगर आप सोचोगे कि चाय नहीं छोड़ी जाती तो आप कभी भी नहीं छोड़ पाओगे। लेकिन अगर इसे छोड़ने की ठान लोगे तो यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।
क्योंकि इतने साल चाय पीने के बाद मैंने भी इसे इसी साल छोड़ दिया। वैसे भी मैं पहले भी दो कब से ज्यादा चाय नहीं लेता था लेकिन जब से मैंने इसको ग्रीन टी के साथ रिप्लेस किया है तो मुझे जरा भी दिक्कत नहीं हुई है। इसके अलावा में गर्म पानी को भी इतना ही इंजॉय करता हूं जितना कि चाय को।
चाय छोड़ने का फायदा एक यह भी हुआ की चाय के साथ जो खाया जाता था, जेसे नमकीन, बिस्किट वह भी खाना कम हो गया, जो वजन कम करने के लिए भी मदद हो गई। अगर आपका माइंड सेट ऐसा है के, आप चाय छोड़ना ही नहीं चाहते तो ऐसे में आप कुछ बातों का ध्यान रखें। जिससे आपको चाय पीने के नुकसान कम हो। जिसे आप उसके कम नुकसान होने के उपाय भी केह सकते हो। और सायद बचने के भी उपाय।
- चाय पीने के नुकसान कम करने के लिए सबसे पहेले आपकी चाय की क्वांटिटी 1-2 कप तक ही सीमित कर दे।
- चाय पत्ती को पानी में उबालें नहीं। पानी का जब एक उबाला आ जाए गैस बंद करके उसमें चायपत्ती दाल के 5 मिनट तक कवर कर दे।
- सही तरीका तो यह है कि, आप दूध को अलग से गर्म करें और कप में डालें फिर पत्ती वाला पानी कप में डालें। और ऐसा नहीं कर पाते तो फिर पानी और दूध को पहले अलग से उबाल ले और लास्ट में इसमें चाय पत्ती डालकर कवर कर ले। एक रिसर्च के मुताबिक चाय में दूध डालने से चाय में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट जो हमारे हेल्थ के लिए बढ़िया होते हैं, वह नष्ट हो जाते हैं। यानी जो थोड़ा बहुत चाय का फायदा मिलने वाला था वह भी नहीं मिलता।
- बहुत गर्म चाय कभी ना पिए। जिससे मुंह और गले का कैंसर का खतरा रहता है। हंमेशा उसे थोड़ा ठंडा करके पिए।
- चाय बनाने के लिए फ्रेश बर्तन का इस्तेमाल करें, यानी जिस बर्तन में पहले चाय बन चुकी हो उसे बिना धोए दूसरी बार इस्तेमाल ना करें। ऐसा करने से चाय में बाहर के बैक्टीरिया आ जाते हैं। जो आपके शरीर मे बहुत नुकसान करते है और कही सारे रोगो का कारण भी बनेते है।
- सड़कों पर बिकने वाली चाय, रेलवे स्टेशन या बस स्टैंड के बिकने वाली चाय को अवॉइड कीजिए। क्योंकि वह बर्तन को धोए बिना उसी में बार-बार चाय बनाते हैं, और चाय पत्ती को भी बहुत उबालते हैं। जिसके कारण कुछ लोगों को ऐसी चाय बहुत टेस्टी लगती है। ऐसी चाय को कड़क चाय कहते हैं। जो बहुत स्ट्रॉन्ग होती है, लेकिन मिसाली होने के कारण दिलों-जान की दुश्मन होती है।
- अगर आप एक छोटा कप चाय पीते हो तो इसे बैलेंस करने के लिए एक ग्लास पानी पिए, ताकि आपको डिहाइड्रेशन ना हो। खाने के साथ या एकदम बाद बिल्कुल चाय ना पिए। यह जो हमारा मानना है ना कि खाने के बाद चाय पीने से खाना आराम से पाचन हो जाता है। यह बिल्कुल गलत है। बल्कि यह खाने को पाचन करने में बाधा डालती है। और कैफ़ीन भोजन से मिलने वाले गुणों को नष्ट करती है। और हमें कमजोर करती है। कितना भी भारी खाना खाया हो उसके आधे घंटे बाद गर्म पानी पी लीजिए खाना आराम से पाचन हो जाएगा। जब भी चाय की तलब हो गर्म पानी पी लीजिए।
- दूध और चीनी जितना हो सके कम ही रखें। अधिक दूध और चीनी डालने से चाय काफी भारी हो जाती है। जो आपके वजन को भी बढ़ाती है।
यह कुछ टिप्स थी जो चाय पीने के नुकसान को कम से कम आपको नुकसान होने दे। और आखिर में मैं तो यही कहूंगा कि हो सके तो चाय छोड़ दो। क्योकि अधिकतर चाय पीने के नुकसान बहुत ही है। यह तो सिर्फ थोड़े-बहुत ही चाय पीने के नुकसान के बारे मे मेने आपको बताया है। अगर हो सके तो आप कम से कम चाय पिये। Thank You
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